Документы

Перечень основных нормативных правовых актов в сфере обеспечения питания детей Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Лицей № 25 «Интеллект» города Харцызска» в 2022-2023 учебном году

Росийская Федерация

Постановление Правительства Российской Федерации от 27.02.2023 № 312 «О внесении изменений в приложение № 29 к государственной программе Российской Федерации «Развитие образования» и признании утратившим силу подпункта «г» пункта 15 (в части изменений, вносимых в пункт 5) изменений, которые вносятся в государственную программу Российской Федерации ”Развитие образования“ , утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 26 сентября 2022 г. № 1693».

Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения».

Федеральный закон от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации».

Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».

Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании».

Федеральный закон от 17.07.1999 № 178-ФЗ «О государственной социальной помощи».

Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей».

Федеральный закон от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд.

Федеральный закон от 18.07.2011 № 223-ФЗ (ред. от 31.07.2020) «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц».

Федеральный закон от 26.07.2006 № 135-ФЗ «О защите конкуренции».

Федеральный закон от 06.10.2003 № 131-ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации».

Бюджетный кодекс Российской Федерации» от  01.07.1998 № 145-ФЗ. 18. Федеральный закон от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»

Федеральный закон от 29.06.2015 № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации».

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011, утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, вступил в силу с 01.07.2013).

Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011, утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, вступил в силу с 01.07.2013).

Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28.05 2010 № 299).

Договор о Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) от 29.05.2014 — раздел XI «Санитарные, ветеринарно-санитарные и карантинные фитосанитарные меры».

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012, утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 15.06.2012 № 34, вступил в силу с 01.07.2013).

«Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011, утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 883, вступил в силу с 01.07.2013).

«Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011, утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 882, вступил в силу с 01.07.2013).

Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012, утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 20.07.2012 № 58, вступил в силу с 01.07.2013).

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011, утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 № 769, вступил в силу с 0107.2012).

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013, принят решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, вступил в силу с 01.05.2014).          

Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013, принят решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, вступил в силу с 01.05.2014). 

Указ Президента Российской Федерации от 21.01.2020 № 20 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации».

Постановление Правительства Российской Федерации от 26.12.2017 № 1642 «Об утверждении государственной программы Российской Федерации ”Развитие образования».

Постановление Правительства Российской Федерации от 20.06.2020 № 900 «О внесении изменений в государственную программу Российской Федерации ”Развитие образования». http://publication.pravo.gov.ru/Document/View/0001202006230020Распоряжение

Правительства Российской Федерации от 25 октября 2010 г. № 1873-р. «Об основах государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года»,

СанПин 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

СанПин 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».

СанПиН 2.3 2.1078-01 «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

ГН 2.3.3.972-00 «Гигиена питания. Тара, посуда, упаковка, оборудование и другие виды продукции, контактирующие с пищевыми продуктами. Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Гигиенические нормативы».

СанПиН 2.1.4.1116-02. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества».

СП 1.1.1058-01. «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических (профилактических) мероприятий».

СанПиН 2.3 2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».

СП 2.43648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» (санитарные правила и нормы введены в действие с 01.09.2021 постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.012021 № 4, в соответствии с которым признаны недействующими с 01.09.2021 СП 3.5.1378-03, СанПиН 3.5.2.3472-17, СП 3.5,3.3223-14, СП 3.1/3.2.3146-13, СанПиН 3.2.3215-14, сп 3.1.1.3108-13, сп 3.1.7.2615-10, сп 3.1.7.2616-10, сп 3.1.2.3109-13, сп 3.1.23149-13, сп 3.2.3110-13).

ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения».

ГОСТ Р 56671-2015 «Рекомендации по разработке и внедрению процедур, основанных на принципах ХАССП».

ГОСТ Р ИСО 22000-2019. «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции».

ГОСТ Р 5 1705.1-2001 «Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП».

ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования».

ГОСТ 32692-2014 «Услуги общественного питания. Общие требования к методам и формам обслуживания на предприятиях общественного питания».

ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования».

ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия».

Гост 31987-2012 «Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию»,

ГОСТ 32691-2014 «Услуги общественного питания, Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания».

ГОСТ 31988-2012 «Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания».

ГОСТ Р 55323-2012 «Услуги общественного питания, Идентификация продукции общественного питания. Общие положения».

ГОСТ 31986-2012 «Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания»

ГОСТ Р 54607.1-2011 «Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. часть 1. отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям».

ГОСТ Р 54607.2-2012 «Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний».

ГОСТ Р 55051-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования к кейтерингу».

ГОСТ 31989-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания».

ГОСТ 30524-2013 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу». https://docs.cntd.ru/document/1200107327

Приказ Минздрава России от 28.012021 № 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров, предусмотренных частью 4 статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, Перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры».

Приказ Минздрава России от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».

Приказ Минздрава России от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»

Приказ от 31.12.2020 Минтруда России № 988н, Минздрава России № 1420н «Об утверждении Перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры».

МР 2.3.6.0233-21 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения»

МР 2.3.6.0233-21. 2.3.6. Предприятия общественного питания..pdf

МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»;

МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания в общеобразовательных организациях».

Донецкая Народная Республика

1.        Указ Главы Донецкой Народной Республики от 27.08.2022 № 484 «Об обеспечении бесплатного горячего питания обучающихся, осваивающих образовательные программы начального общего образования».

2.        Приказ Министерства труда и социальной политики ДНР и Министерства образования и науки ДНР от 17.09.2015 № 69/2/531 «Об утверждении льготных категорий детей и перечня документов».

3.         Методические рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций Министерства здравоохранения ДНР и Министерства образования и науки ДНР и иными нормативными правовыми актами.

4. Статья 34, 38, пункта 7 статьи 76 Закона Донецкой Народной Республики «Об образовании»

5.  Постановление Правительства Донецкой Народной Республики от 17.02.2020 № 6-2 «Об утверждении Перечня источников формирования внебюджетных средств, полученных от приносящей доход деятельности (платных услуг), которая может осуществляться  образовательными организациями, другими учреждениями системы образования и науки государственной или муниципальной форм собственности и правил осуществления такой деятельности». (PDF)

6. Порядок организации питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оздоровление и отдых в Донецкой Народной Республике, утвержденный приказом Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики и Министерства здравоохранения Донецкой Народной Республики от 07.12.2017 № 1335/2203. (PDF)

Локальные документы по организации питания учащихся  

 в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении

«Лицей № 25 «Интеллект» города Харцызска

1. Положение  о столовой МБОУ «Лицей № 25 «Интеллект». и организации горячего питания учащихся на бюджетной основе.

2. Положение об организации горячего питания учащихся 5-11 классов МБОУ «Лицей № 25 «Интеллект». за родительскую плату.